סירטאקי הוא ריקוד ממוצא יווני, כוריאוגרפיה עבור הסרט זורבה היווני משנת 1964. זהו ריקוד עם יווני עדכני, תערובת של מקצבים איטיים ומהירים של ריקוד האספיקו. הריקוד והמוזיקה הנלווית של מיקיס תיאודורקיס נקראים גם הריקוד של זורבה או הזורבה. הריקוד הפך לפופולרי ביוון וכזה שמזוהה עם היוונים. השם סירטאקי מגיע מהמילה היוונית "סירטוס" שפירושה "הריקוד" - שם נפוץ לקבוצת ריקודים יוונים מסורתיים של מה שנקרא סגנון גרירה, בניגוד לפידיקטוס, סגנון דילוג או זינוק. למרות שמו, סירטאקי משלב גם אלמנטים של סירטוס (בחלקו האיטי יותר) וגם אלמנטים של פידיקטוס (בחלקו המהיר יותר).